Haricots blancs et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Name: Recettes nourrissantes et savoureuses pour cuisiner avec les haricots blancs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: haricots blancs

Les haricots blancs sont delicieux à la tomate. Photo par TJENA

Le haricot blanc est une légumineuse possédant une grande qualité nutritionnelle. Riche en protéines, glucides, fibres et sels minéraux, il peut être acheté frais en gousse entre juillet et octobre ou bien sec en sachet, disponible alors toute l'année.

Côté cuisine, le fayot - c'est le nom familier consacré - adore les mijotés ! Il peut à la fois accompagner la viande et le poisson mais aussi les remplacer. Indissociables du cassoulet et de la soupe au pistou, les variétés de haricots blancs sont nombreuses. Cannellini italien, coco de Paimpol ou haricot tarbais, avec quel haricot blanc cuisinerez-vous votre prochain repas ?

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Le haricot blanc

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Le haricot blanc

Haricots blancs et cuisine végétalienne : les meilleures recettes des Gourmets

Fasoláda

196 flavors

La fasoláda est un des plats les plus populaires de la cuisine grecque et de la cuisine chypriote. Il s’agit d’une soupe de haricots blancs ou de fèves à l’huile d’olive et aux légumes, qui sont dans la majorité des cas la tomate, le céleri, et la carotte.

Pâte à tartiner aux haricots blancs

Allergique Gourmand

Original les haricots blancs dans une pâte à tartiner. La texture est onctueuse, suave et sans la perception de cette légumineuse qui vient adoucir la force du chocolat noir à 75%. Addiction assurée !

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Blanquette de haricots blancs

zenglutenfree

Cette blanquette d’haricots blancs est un vrai régal et est surprenant par sa simplicité. Avec des ingrédients basiques comme les haricots blancs, les carottes, l’oignon, l’ail et les champignons de Paris, ce plat est à la fois nourrissant et délicieux. De plus, cette recette est une excellente façon d’intégrer plus de légumineuses dans votre alimentation. Alors, sans plus attendre, découvrez comment préparer cette blanquette d’haricots blancs !